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FATTOUCHE |
27-08-2005 |
Ingrédients
500 gr. tomate
500 gr. concombre
100 gr. oignons
75 gr. menthe verte
75 gr. cresson ou mâche
1 botte de persil plat
1 laitue iceberg
2 gousses d’ail
50 gr. d’olives noires
1 citron pressé
3 cuillérée vinaigre
1 cuiller summak
125 cc huile d’olive
croûtons de pain à volonté
sel
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Recette
Faire revenir les croûtons dans de l’huile. Piler l’ail et le mélanger aux jus de citron, huile d’olive, vinaigre et sel. Couper l’oignon en rondelles et frotter avec le summak. Couper les légumes comme pour une salade de saison et mélanger le tout avec la sauce.
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